LA CUINA MODERNISTA

LA CUINA MODERNISTA

OBRERS, MENESTRALS, BURGESOS I INDIANS

FÀBREGA COLOM, JAUME

22,00 €
IVA inclós
Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
2015
ISBN:
978-84-8330-862-2
Pàgines:
264
22,00 €
IVA inclós
Afegir a favorits

Articles relacionats

  • ALLIBERA'T DEL RAMAT!
    GASCÓN, MARC
    Un viatge visual per entendre com funciona el poder Per què seguim determinats líders? Què fa que algunes persones influeixin sobre milions d’altres? Com utilitzen el poder els polítics, els reis, els empresaris, els esportistes o els influencers? Des de les primeres tribus humanes fins a les xarxes socials, aquest llibre explora els mecanismes del lideratge, l’autoritat, la ...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • CRÒNIQUES D'UN MIG ESTIU
    OLIVER I CABRER, MARIA ANTÒNIA
    Mallorca, estiu de 1969. Un jove de tretze anys deixa la vida rural per treballar com a mosso en un hotel de la costa. Alla hi trabara un món nou ple d'emocions i aprenentatges, pero també de situacions difícils i contradiccions. Amistat, amor, sexe i desigualtats socials, tot amanit en un ambient que comern;a a estar marcat per l'auge del turisme a l'illa. A través dels ulls d...
    Disponibilitat inmediata

    20,95 €

  • CLUE. EL MISTERIO DE LA SALAMANDRA
    HORST, JØRN LIER / HORST, JØRN LIER / HORST, JØRN LIER / HORST, JØRN LIER / HORST, JØRN LIER
    Lo mejor de los thrillers más exitosos en un libro para jóvenes con una trama llena de suspense EL THRILLER QUE ESTÁ HACIENDO QUE MILES DE LECTORES SE ENGANCHEN A LA LECTURA Tres jóvenes detectives. Un tatuaje inquietante. Un enigma por resolver. La pensión La Perla, con vistas a una bahía noruega, parece el lugar perfecto para unas vacaciones idílicas. Pero cuando aparece un c...
    Disponibilitat inmediata

    14,90 €

  • GAZA Y EL DESTINO DEL MUNDO
    ALBA RICO, SANTIAGO
    «El mejor ensayista español vivo» (César Rendueles) reflexiona sobre Gaza como punto de no retorno moral y civilizatorio. Hay lugares que, a fuerza de concentrar el horror del mundo, trascienden su geografía para convertirse en conceptos. Así ocurrió con Auschwitz o con Hiroshima y, ahora, con Gaza. Ya no está solo en Palestina, sino en nuestra imaginación, en nuestra concien...
    Disponibilitat inmediata

    17,90 €

  • ESPAÑA CONTRA EL DESIERTO
    MUIÑO, EMILIO SANTIAGO / TEJERO, HÉCTOR
    «Uno de los pocos ensayos realmente imprescindibles para afrontar con esperanza el mayor desafío político de nuestro tiempo». César Rendueles La dana de Valencia dejó 238 muertos, los últimos incendios han alcanzado cifras récord de hectáreas calcinadas y el calor ha matado a casi 10.000 personas en cuatro años. La península ibérica se calienta más rápido que el planeta y la ...
    Disponibilitat inmediata

    19,90 €

  • ALGÚ EN LA DISTÀNCIA
    WHIPPLE, DOROTHY
    A la senyora North, els dies se li fan cada cop més llargs. Vídua i amb els fills vivint lluny, la confortable casa familiar s'ha anat quedant huida. Un d'ells, l'Avery, i la seva dona, Ellen, només la visiten de tant en tant, i sempre amb presses. Per fer front a aquesta soledat, decideix respondre a un anunci del diari d'una noia que busca fer una estada a Anglaterra durant t...
    Disponibilitat inmediata

    22,95 €

Altres llibres de l'autor

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    5A EDICIÓ La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els gra...
    Consultar disponibilitat

    15,20 €

  • 100 REFRANYS SOBRE EL MENJAR I EL BEURE
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és una frase sentenciosa que solem utilitzar en la nostra vida diària per descriure situacions, puntuar converses, etcètera. Els refranys són d'autoria anònima, ja que pertanyen al cabal de la saviesa popular. En aquest llibre, podreu fruir d'unes receptes al·lusives, que r...
    Consultar disponibilitat

    16,50 €

  • CAP I POTA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Hi ha gent que té prejudicis cap a la cuina dels menuts, cosa que no es dona en altres cultures gastronòmiques com la francesa, que els ha incorporat a l'alta cuina. El foie-gras, els ris o lletons, el moll de l'os, el cervell o el fetge són exquisideses que els grans cuiners i cuineres incorporen als seus plats. Però els menuts també formen part, arreu del món, d'una cuina pop...
    Consultar disponibilitat

    15,50 €

  • LA CUINA DE LA COSTA BRAVA I EL PIRINEU DE GIRONA
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    La Costa Brava i el Pirineu de Girona han donat nombrosos genis en gairebé tots els àmbits de la cultura universal. I la gastronomia no n’ha estat cap excepció gràcies a noms com els germans Roca, Fina Puigdevall, Josep Mercader o, per adopció, Ferran Adrià. Però aquesta cuina gironina pertany també a les mestresses de casa i als restauradors anònims, i als pagesos i als pescad...
    Consultar disponibilitat

    26,50 €

  • EL GRAN LLIBRE DE LA CUINA DE LES ÀVIES
    FÀBREGA COLOM, JAUME
    Teniu a les mans el gran llibre de referència de la cuina catalana i mediterrània, fruit de molts anys derecerca. No solament és el manual més complet que hi ha al mercat, sinó també l?únic que comprèn tots els ingredients,totes les receptes, tots els territoris i comarques, totes les tècniques i com tractar, tallar, coure i conèixer elsdiversos productes. Totes les receptes es...
    Consultar disponibilitat

    30,00 €