LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

MOROS, JUEUS I CRISTIANS

FÀBREGA I COLOM, JAUME

26,00 €
IVA inclós
Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
2016
ISBN:
978-84-8330-902-5
Pàgines:
344
26,00 €
IVA inclós
Afegir a favorits

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.
Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

Articles relacionats

  • DOMINA LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL
    LASSE ROUHIAINEN
    La inteligencia artificial ya no es el futuro, es el presente redefiniendo tu vida profesional y personalQuienes no dominen esta tecnología quedarán relegados. Este libro es tu guía práctica para prosperar en una realidad donde la IA no es opcional. Descubre 101 estrategias que marcarán la diferencia entre liderar el cambio o ser reemplazado. Prepárate para una nueva realidad d...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

  • GAUDÍ. L'ARQUITECTE DE LES FORMES IMPOSSIBLES
    FOLCK GIL, JORDI
    Antoni Gaudí és un dels arquitectes mes celebrats i reconeguts a tot el món. Però, sabies com va ser la seva infantesa? D'on va sorgir el talent que el portaria a ser un dels artistes del Modernisme més reconeguts i a fer de Barcelona un gran escenari? Com va convertir-se el fill de diverses generacions de calderers en l'arquitecte de les formes impossibles?Per què se'l coneix ...
    Disponibilitat inmediata

    13,95 €

  • LAS INCREÍBLES AVENTURAS DE 10 CALCETINES FUGITIVOS
    BEDNAREK, JUSTYNA
     El libro infantil más querido en Polonia, con más de 60.000 lectores ¿Dónde están los calcetines que desaparecen durante la colada?Este es el libro de diez calcetines (cuatro derechos y seis izquierdos) que decidieron fugarse de la lavadora, recorrer mundo y vivir sus propias aventuras. Detectives, marineros, actrices, políticos... Diez divertidas historias de calcetines y cal...
    Disponibilitat inmediata

    15,90 €

  • SAFARI
    KAINEN, DAN / KAUFMANN, CAROL
    UN VIAJE MÁGICO. UN SAFARI ENTRE TUS MANOS.Animales en movimiento, tan reales como si los tuvieras delante.El salto del guepardo, el ataque del león, el agitar de orejas del elefante africano.Gracias a la exclusiva tecnología Photicular®, SAFARI es toda una aventura y un libro distinto a cualquier otro.BESTSELLER DEL NEW YORK TIMES. MÁS DE 3 MILLONES DE EJEMPLARES VENDIDOS EN T...
    Disponibilitat inmediata

    26,90 €

  • ¿CÓMO DEBERÍA LEERSE UN LIBRO?
    WOOLF, VIRGINIA
    «… el único consejo que una persona puede dar a otra sobre la lectura es que no acepte ningún consejo, que siga sus propios instintos, su propio criterio. Que saque sus propias conclusiones. Si hasta aquí estamos de acuerdo, me tomo la libertad de proponerles algunas ideas y sugerencias, porque ustedes no permitirán que estas limiten su independencia, que es el atributo más imp...
    Disponibilitat inmediata

    14,90 €

  • LIBRO DE QUIZ SOBRE LA HISTORIA DEL REAL MADRID, E
    LABARGA, NACHO
    ¿Crees que eres un auténtico madridista?Más de cien años de historia dan para mucho: títulos inolvidables, jugadores y entrenadores legendarios, partidos épicos, anécdotas curiosas y estadísticas sorprendentes que todo fanático del Real Madrid debería conocer.¿Cuánto sabes sobre tu equipo favorito? ¿Recuerdas cada final, cada gol decisivo, cada remontada histórica? ¿Te gustaría...
    Disponibilitat inmediata

    12,90 €

Altres llibres de l'autor

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. V...
    Consultar disponibilitat

    14,90 €

  • MÈTODE LA RATAFIA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Consultar disponibilitat

    26,50 €

  • RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Consultar disponibilitat

    18,00 €

  • LA CUINA ANTIGA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adapta...
    Consultar disponibilitat

    20,00 €

  • LA CUINA DEL 1714
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Consultar disponibilitat

    19,80 €