LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

MOROS, JUEUS I CRISTIANS

FÀBREGA I COLOM, JAUME

26,00 €
IVA inclós
Editorial:
VIENA EDICIONS
Any d'edició:
2016
ISBN:
978-84-8330-902-5
Pàgines:
344
26,00 €
IVA inclós
Afegir a favorits

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d?un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.
Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.

Articles relacionats

  • LES BOGES ENTREMALIADURES DE LA CALICÓ
    VAISBERG, DIEGO
    La Calicó és una gata de carrer, que té el pèl de tres colors. És curiosa i té bon cor, però és especialista en ficar-se en embolics. Aquesta vegada es troba el Ratolinet Daurat, que li concedeix tres desitjos… Quin tràfec amb el que desitja i quina manera d’explicar-ho! Resultat final: una aventura que fa pudor. Això sí, viuràs una aventura pudent amb el millor dels finals: ...
    Disponibilitat inmediata

    13,95 €

  • BREU HISTÒRIA DE GAIREBÉ TOT 2.0, UNA
    BRYSON, BILL
    UN BESTSELLER INTERNACIONAL QUE HA VENUT MÉS DE 2 MILIONS D’EXEMPLARS A TOT EL MÓN. Viatger empedreït i divulgador brillant i entusiasta, Bill Bryson és incapaç de contenir la seva sorpresa davant del món que ens envolta. Una breu historia de gaire bé tot 2.0 neix del seu desig de comprendre com hem passat del Big Bang a l’aparició de les primeres civilitzacions, i quins han si...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • EL MOVIMIENTO SITUACIONISTA
    MARCOLINI, PATRICK
    El situacionismo no es historia, es un espejo incómodo en el que el presente sigue reconociéndose. En los años sesenta y setenta, una ola de revueltas recorrió el mundo en respuesta al creciente dominio de la mercancía y el Estado sobre todos los aspectos de la vida. El situacionismo fue decisivo en ese levantamiento, y su huella en Mayo del 68 marcó para siempre la crítica má...
    Disponibilitat inmediata

    24,90 €

  • BREVE HISTORIA DE CASI TODO 2.0, UNA
    BRYSON, BILL
    Viajero empedernido y divulgador brillante y entusiasta, Bill Bryson es incapaz de contener su asombro ante el mundo que nos rodea. Una breve historia de casi todo 2.0 nace de su deseo de comprender cómo hemos pasado del Big Bang al surgimiento de las primeras civilizaciones, cuáles han sido los grandes acontecimientos y las razones que han llevado al cosmos, a nuestro planeta ...
    Disponibilitat inmediata

    23,90 €

  • DICCIONARIO DE SINONIMOS Y ANTONIMOS
    REAL ACADEMIA ESPAÑOLA / ASOCIACIÓN DE ACADEMIAS DE LA LENGUA ESPAÑOLA
    El primer diccionario de sinónimos y antónimos de la Real Academia Española.Un diccionario con los principales sinónimos, antónimos y voces afines del español actual que necesita conocer y manejar un hispanohablante o un estudioso de nuestra lengua, presentados con las indicaciones pertinentes para facilitar la elección del término idóneo en cada situación comunicativa, y con e...
    Disponibilitat inmediata

    54,90 €

  • NIDO
    O'DONNELL, ROISIN
    En apariencia, Ciara Fay tiene la vida con la que había soñado: una bonita casa en Dublín, dos niñas pequeñas preciosas y un marido guapo, leal y trabajador. Sin embargo, su marido «perfecto» hace que su día a día sea un infierno. Incapaz de soportarlo más, una tarde de primavera Ciara coge precipitadamente algo de ropa y huye con sus dos hijas. Con muy poco dinero y la familia...
    Disponibilitat inmediata

    23,00 €

Altres llibres de l'autor

  • 100 PLATS INDISPENSABLES DE LA CUINA CATALANA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    La cuina catalana -repetidament, a través de Ferran Adrià i Joan Roca- ha estat declarada la primera del món. En aquest llibre, a manera de "cànon", hi descobrirem quins són els plats indispensables d'aquesta cuina, els que han inspirat els grans cuiners, que formen de la nostra memòria palatal històrica i de la nostra vida, i fins i tot alguns dels que cuinen els grans xefs. V...
    Consultar disponibilitat

    14,90 €

  • MÈTODE LA RATAFIA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Consultar disponibilitat

    26,50 €

  • RANXOS I XEFLES
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Quite a few books are published on the cuisine of fish on the Costa Brava. But they almost always talk either about the cuisine of the restaurants or about their authors. What the fishermen say has rarely been heard. But these, logically, are the ones who know more about fish and how to cook it. In fact, they have taught the great chefs. This book, precisely, starts from conver...
    Consultar disponibilitat

    18,00 €

  • LA CUINA ANTIGA
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Aquest llibre obre les portes al fascinant món de la cuina antiga: des de les preparacions dels nostres avantpassats més remots del Paleolític, passant per la cuina d?olles i cassoles del Neolític, la robusta alimentació dels ibers i la delicada cuina grega, fins a arribar a la sofisticada gastronomia romana. Receptes explicades pas a pas, fàcils i sempre delicioses, amb adapta...
    Consultar disponibilitat

    20,00 €

  • LA CUINA DEL 1714
    FÀBREGA I COLOM, JAUME
    Consultar disponibilitat

    19,80 €